《零食销售策划书（汇总三篇）》

零食销售策划书（精选3篇）

零食销售策划书 篇1

免费试吃 + 人员促销 + 端架 促销计划，具体步骤如后：

一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息机会;

二、培训、招聘与实施促销计划：利用营销中心业务人员5名、(划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广，为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展)外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在(类似足达、之佳便利、家乐福等)系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店. 10天后免费品尝活动结束(视活动情节可延长免费品尝时间，一个月、甚至可更长)，但端架特殊陈列仍然继续!

三、为什么实施这步呢?我认为：厂家越来越重视产品终端之推广，根据产品之成熟度，切实可行的动销方式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭!如国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推广，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多;又如20xx年化妆品行业之舒蕾，依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，创造了终端拦截之奇迹!

四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买，然后成为了忠诚顾客!

国际上很多大品牌如可口可乐(近段时间我在XX市场走访中发现主要大街边上、商店门口;如沃尔玛、家乐福、甚至在和快消品无关的国美、苏宁、国贸中心等店门口也在做免费品尝可口可乐玻璃瓶活动，)、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试用等活动取得成功销售第一步!但做免费试吃要注意：

1、促销人员之专业化、试吃对象一定要与产品定位相吻合，如本司休闲食品只针对年轻一族男女、小朋友，特别是女性。如果将试吃品分给老年人一族可能就会牛头不对马嘴;

2、一次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。

3、免费试吃包品质一定要过硬，口感一定要适用当地消费者口味，如在云南推广麻辣的食品对准云南人(甚至西南人)推广的话可能就很适合，并取得较好的结果，增加购买机会!

免费试吃活动总结：培养了消费群体、提升了产品知名度!

第三波： 排面特价+快讯 促销活动：经过前二波活动之推广，历程共二个月，我认为已大大提高了产品之知名度，这时可以实行适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推广，再一次地培养消费群体之忠诚度!

例如：确定特价产品为：“酸角糕”

特价为XX元/袋，比原价降1元!同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否可以特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：(足达、之佳便利等)系统30---40家卖场休闲食品端架二边基本上摆满了特价产品，如果效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动!这次活动只承担了费用50%与让利10%(及我司让利10%、商超让8%)，

为什么在第三波采取“排面特价+快讯”活动呢?原因在于：

1、快讯支持只是为了进一步地扩大产品知名度，逐渐形成品牌消费之局势;

2、特价活动一方面是为了进一步地扩大消费群体，另一方面是继续培养消费群体之忠诚度，因为一般性来讲，如我们的产品品质过硬，同一消费者只要连续二个月以来都购买与消费我们的产品，那么他(她)的忠诚度可达80%以上!

3、本产品主流消费群体为年轻女性为主，而女性对价格特别敏感，又加上前二波活动之推广，此时的特价活动更能让消费者捡到“便宜”之感觉!

4、本次特价活动选取酸角糕，是因为目前市场上酸角糕已经是消费者相当熟悉的产品了(猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场)更在于想逐步打造“品牌”产品，形成带动整体产品销售之趋势!

5、我认为：特价活动不是随时都可以做的，要看产品之成熟度!产品做特价时一定要让消费者感到“实惠!”因为价格是一把“双刃剑，”要选择合适的时机用得好、用得活，如过多地利用特价活动，大大地提高了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动一停产品销量就停滞不前!因此，如长期地做特价活动，无异等于“慢性自杀!”因此这次活动过后再缓下推广!

总结：新品上市，产品在零售终端“动”起来特别重要，如果仅靠排面自然销售或遇节假日促销起量的思路操作市场，那么我们的产品可能很快就会被淘汰!因为我们的新品，已在零售终端“满面均是”，早已不足为奇、只是“改头换面”而已!

故新品上市切实可行的推广方案与销售政策之执行力尤其重要。三波推广，波波相连，波波汹涌澎湃!凡事事在人为，正确的思路与执行力也能打造出全新的品牌!

零食销售策划书 篇2

一、市场调研

前言：袜子是每个人的必需品，并且更新周期短，所以市场巨大，国内袜子的生产与销售也是逐年大幅上涨，但是由于国内众多袜子产品无规划、定位欠清晰、品质不稳定、设计无章法，同时随着消费者需求不断增多，这个有着巨大的市场前景的行业还需要不断与时俱进。

中国人均消费水平也是逐年以7.4%的速度增长，而且在09年中国人们用在服装类消费的比重占整个消费的10.2%左右，这是一个相当高的比重，而且这个比例也是在不断上升的。袜子作为必需品，广大消费者是需要的，据不完全调查，平均每个人袜子的更新周期是两个星期，也就是说平均一个人在一年在一年之内要消费36双袜子，这可是一个无比巨大的市场。而袜子的平均消费单价每双只在10元以内，这可是一个低水平消费，对于消费者来说，这个消费水平完全是可以承担得起，所以这个市场还有着巨大的开发潜力。

其实袜子这个市场也是可以细分的，包括区域细分，对于北方来说，天气比较冷，风比较大，那么就应该以厚袜，长筒袜为主，而南方天气较热，蚊虫较多，就应该以吸汗去臭的棉质袜内和弹力锦纶的较适宜。特比是在09年服装类消费价格呈现了西部比中东部增长要快，农村比城镇要快的特点，所以可以针对这个特点，重点开发重点市场；还可以针对不同年龄层次开发和销售不同类型的袜子，比如老年人喜欢复古的，特别是那种很粗的麻类袜织品就很是被老人喜欢，而这种袜子在市场上却是相当少的，这却是一个市场空白；当然还有消费者消费等级细分，个人觉得国内的高端的袜子市场应该发展空间很大，像美尔雅西服、鳄鱼牌皮鞋等等都有针对高消费层次的人，但是却没有一款专业这类人士的袜子，从某个角度来说，不管是衣服，鞋子、还是袜子，应该是属于同一类消费，所以这一块的市场还没有完全的开发。

二、消费行为分析

1、价格因素

价格毫无疑问成为消费者购买产品的主要原因，当消费者在购买同类产品的时候，比较最多的就是价格，也就是性价比，当然越便宜的东西越是别人细化买，但是不是所有的东西都这样，其实随着人们的收入水平的提高，消费观念也在变化。时尚网的一个调查显示：在十年前，袜子的市场平均单价只要几元钱，那时十几元以上的袜子根本是很少有人问津的，但是十年以后的今天，袜子的价格区间已经发生了很大的变化，路摊十元几双的袜子几乎有很少人去光顾，这就是人的消费观念在变化。当然价格还是人们最热崇考虑的，从一项调查显示就可以得出这样结论的，一双袜子的市场售价在1-4元的销量占15.3%，4-10元的销量占64.6%，10-30的中档消费的销量占18.2%，30以上的高端消费的销量只占1.9%。

2、质量因素

除了价格，消费者考虑最多的就是质量，不要小看一双小小的袜子，消费者不仅要看其外形设计，最关键的是要看其材质和功能，吸汗、防臭、耐磨、暖和、透风、软和、舒适等等。路摊上的袜子虽然价格很低，但是还是只有很少的人去买，为什么？就是因为质量，虽然便宜，但是穿着不舒服，达不到自己想要的那种效果。顾客在购买袜子的时候，都应该注重袜面与袜跟的比例、选择袜口密度大的袜子、选用针织较细的袜子、还有一双袜子要进行拉伸看是否配对，一般每双间不应大于0.5cm。

3、营销决策

还有一种营销消费者行为的就是企业或商家所采取的营销模式，很多时候当强大的外因驱使消费者不需要首先对产品产生强烈的感情或想法就去购买时，行为影响就产生了。在这种情况下消费者不必经过理智的决策过程或依靠某种情感来购买产品或服务，而这种时候促销等手段直接导致消费者不去考虑更多的因素就产生了消费这个过程。

4、经营因素

经营因素又称服务因素，是指经营上或服务上能引起消费者产生特殊的感情、偏好与信任，使之习惯于前往该店购物，或吸引一些顾客慕名前来购买的一种因素，即惠顾动机，这种行为的驱使来源于：

A、商店经营地段适合消费者购买地点的选择，经营商店处于闹市或交通便利的地方，这有利于顾客的购买，同时也影响消费者的购买心理。

B、经营有特色的商品或品种齐全，使顾客有充分挑选的余地。

C、经营环境与商品陈列十分整洁、明亮、使顾客感受清新、悦目而舒适。

D、商店的服务项目多，处处为消费者着想，事事方便顾客。

E、遵守商业职业道德，讲究商业信誉，出售的商品货真价实，退换方便，售后服务完善，使顾客充分信任。另外就是导购员的服务礼仪与质量也影响消费者的行为的产生。

综合以上分析，可以得出以下结论：

1、 人均消费水平不断提高，对于穿袜子的讲究和档次也是在不断提高

2、袜子是必须品，有着无比广阔的市场，特别是中西部和农村市场，发展势头强劲

3、袜子是属于小商品，虽品目繁多，但真正能让人们随时都叫的出名字的好品牌袜子相对很少。

4、影响顾客的消费行为有很多，价格很核心，但是对于像袜子这种大众消费而价格敏感度较低的商品，价格绝不是唯一的。

三、营销计划

(一)规划过程

需做好营销与研发环节，营销需要制定完整的策划，研发创新需要经过市场调研与调整对生产部门进行反馈。整体来说需要做好

(1)市场环境分析

（2）竞争分析

（3）产品分析

（4）企业形象分析

（5）网络环境分析

1整体经营方针：我团队以销售袜子为主要商品，经营规模较小，未来发展方向先主要依托学校及附近街道小区做好小规模经营，下一步通过网络营销推广并着重于占领市场份额和提高品牌知名度。

2预测与假设：依据团队内部因素例如产品供给，资金周转情形和外部因素例如消费者需求心理竞争者动向等及时调整预售方案和市场额度。 消费者需求情况 采购计划 竞争者经营情况 财务计划 销售预测

3设定目标：根据内外部因素做综合评估与检讨，来拟定团队总体目标。具体包括生存，成长，利润，稳定等基本目标，以及销售，财务，管理等功能性目标。

目标 策略 方法 生存 市场开发 市场调研 成长 产品修改 试销 利润 市场渗透 创新 稳定 产品多样化 多渠道营销

4选择可行的行动方案：先寻求达成目标的各种途径，例如团队中销售人员通过各个地点试销找到最佳区域。调查竞争对手的销售情况。通过一些促销手段吸引消费者群体来提升营销团队形象。调查网络环境，找到进一步扩大市场的定位。

5具体实施阶段：记录每天的销售量和利润，规划好下一步应该如何将资金分配到各个领域中去，以求销售的稳定和增长。

(二)营销技巧

1十点原则

越是在变化的环境中，企业的竞争力越依赖于稳定的价值形象，真正的营销应集中于价值形象的塑造。 成功营销的重要的不是你想传达什么信息，而是你的消费者需要什么信息。 营销的成效取决于经营者的长远视野，站在消费者需求的前端，无长远则失未来，不合当下实践则失现在 在看似繁荣的商品市场背后，潜藏着深层的需求危机——商品过多过少都无法真正满足消费者的需求 有效的营销必须始于有效的概念，而有效地概念必须简单而且明了。 定位过窄不利于收获更好的营销效果，大而全的定位依然会让我们一无所获。 差异化不是区别于你的竞争对手，而是区别于客户已有的感知体验。 营销需要抓住市场发展趋势，但重要的不是趋势，而是趋势下的变化 用最小的投入获得最大的市场影响力是真正的营销智慧，但我们不能寄希望于不投入而获得成果。 营销创新是企业竞争力的实质要求但创新既不能脱离现实，也不能陷入问题之中。

袜子店销售技巧一：拓展宣传渠道

客户不是等来的，要让客户传递信息的来店里购买，比如说您是一家在学校门口开店的商家，那么完全可以推动学校里某位学员，或者某位班长等，好处是一定要给的，而这种宣传的拓展无疑不能否定的是一种极其良好的一种手段。如果您和学校的关系好，如果学校的网站允许广告的租售，那么完全可以在学校网站上打广告等等这些都是可以利用的资源，拓展宣传的方式都可以想尽办法利用上的。

袜子店销售技巧二：服务很重要

袜子店销售服务的重要性还是不可忽略的。服务的好坏关系到回头客的多少，良好的服务比什么都重要，能在临近四圈的环境中打下良好的口碑则更为重要，而这些都是和服务离不开的，服务好则生意好，服务差想必也没有多少客户愿意光顾。做好服务，留住回头客其实非常重要。

袜子店销售技巧三：店铺形象很重要

袜子店经营首先我们要明确自己的客户群体在哪里，有的开实体店的朋友选择夜市，面对大众化的青年，有的选择在学校门口面对的客户大多是学生，总之，要找准自己的销售点和销售群众之后再定位自己店铺的位置。要打造出自己的店铺形象，比如说店面外放一个广告牌，可以表达一些宣传标语，可以放一些美观、合理、醒目的图案等。最好店内可以放一些音乐，如果是主要客户群体是学生那么可以放一些时尚流行的音乐，如果是针对大众化的青年女性那么可以放一些轻音乐，毕竟逛夜市的女性大多是下午下班后，一天疲惫的身躯轻音乐可以帮助他们解乏，让他们在店里可以多逛上几圈，说不定逛到第三圈的时候下了决心买了几条。所以这些细节还是要注意的。

袜子店销售技巧四：要让客户有冲动的理由

这个时代卖的不是产品也不是服务，而且如何能卖出一款让客户有冲动欲挖购买的产品。而客户冲动的时间爱你则是一霎那间。也就是网店朋友们所说的“爆款”，逛夜市的朋友总是能听到“厂家倒闭，促销大甩卖”，暂且不说这种方式的消极性，但是这也是一种促销的手段。而我们完全可以用良好的市场竞争去选择好的促销手段，比如说流行款式折扣卖等。这样做的最主要的目的不仅可以让此款被众多消费者所接受而且还能带动其他产品的销售。

零食销售策划书 篇3

一、产品概况

休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：

（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口

1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售；

2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意；

3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提；

（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。

1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；

2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求；

3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区；

4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；

二、市场环境分析

1、休闲食品行业环境现状

上个世纪从90年代开始，洋休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。

2、网络消费者分析：

（1）网络用户分析

随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到xx年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下（17.6%）和25－30岁（17.0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。

（2）网络购物消费的迅速传播

随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。

3、休闲食品特征分析：

①年轻消费群体崛起

②健康食品居于主导地位

③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。

④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快

三、休闲食品顾客群体分析

少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大感冒。

四、网络营销盈利模式

1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等。

2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。

五、4p营销组合

1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。

2、针对渠道方面：

（1）在各销售平台开设网络商店

（2）建立微信公众服务号，推出并介绍对应的商品

（3）建立微博，推广有益可口的休闲零食

（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动

3、针对价格方面：

（1）限时折扣活动

（2）定时定量竞拍

（3）积分兑换活动

4、针对促销方面：

（1）免费试吃活动

（2）微信大转盘抽奖活动

（3）微信休闲食品知识问答